奶酪真空納米乳化機(jī)的核心為乳化環(huán)節(jié)，SGN奶酪真空乳化機(jī)采用三級(jí)采用三級(jí)定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，依次配上2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速，將奶酪加熱至80度，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進(jìn)SGN奶酪三級(jí)管線式高剪切均質(zhì)乳化機(jī)處理一遍，打出來(lái)的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專家級(jí)工程師從口感、外觀等各方面檢測(cè)都非常好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)打出的效果。且

SGN小試型研磨乳化機(jī)GR2000/4可用于小試研發(fā)，以及中試驗(yàn)證。處理量可從2L-300L，充分滿足研發(fā)的需求和中試的驗(yàn)證。SGN乳化機(jī)設(shè)備都是線性放大，小試設(shè)備和工業(yè)化設(shè)備效果*，小試摸索的參數(shù)可直接放大到工業(yè)化生產(chǎn)用。 目前，許多高校以及研究院從事研發(fā)研究，都在用SGN的小型乳化機(jī)，直接可以放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上操作，簡(jiǎn)單高效。

高速剪切小型真空乳化機(jī)是由真空系統(tǒng)和乳化機(jī)組成，一個(gè)真空罐體和管線式乳化機(jī)相結(jié)合，真空罐內(nèi)可以根據(jù)物料的粘稠度來(lái)配置相應(yīng)的攪拌機(jī)（普通攪拌或者刮壁攪拌），小型真空罐有進(jìn)料口、觀察窗、放空閥等。小型管線式乳化機(jī)為GR2000/4高剪切乳化機(jī)，是一款小試和中試的Z理想乳化設(shè)備，GRS2000/4設(shè)備轉(zhuǎn)速高達(dá)9000rpm，三級(jí)工作頭，采用德國(guó)博格曼雙端面機(jī)械密封，乳化效果。

奶酪真空高速乳化機(jī)的核心為乳化環(huán)節(jié)，SGN奶酪真空乳化機(jī)采用三級(jí)采用三級(jí)定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)，依次配上2G、4M、6F的精密定轉(zhuǎn)子，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速，將奶酪加熱至80度，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進(jìn)SGN奶酪三級(jí)管線式高剪切均質(zhì)乳化機(jī)處理一遍，打出來(lái)的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專家級(jí)工程師從口感、外觀等各方面檢測(cè)都非常好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)打出的效果。且

【SGN三級(jí)乳劑膏乳化機(jī)的簡(jiǎn)介】 高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是Z重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求，上海思峻在GR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過(guò)10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng)，乳液的粒徑分布就更窄。

【黃油粉液乳化機(jī)的特點(diǎn)】 ①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速均質(zhì)乳化的穩(wěn)定性。 ②該設(shè)備可以適用于各種均質(zhì)乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。 ③三級(jí)乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。