食品研磨機主要是對化工物料進行研磨細化，從而獲得高品質的化工產品。高剪切研磨機是由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒（或稱為轉子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產生）加壓產生向下的螺旋沖擊力，透過定、轉齒之間的間隙（間隙可調）時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被有效地乳化、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。

GM2000系列化工研磨機特別適合于膠體溶液，超細懸浮液和乳液的生產。除了高轉速和靈活可調的定轉子間隙外，GM在摩擦狀態下工作，也就被稱做濕磨。在錐形轉子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙，在工作中，分散頭偏心運轉使溶液出現渦流，因此可以達到更好的研磨分散的效果。

此款納米實驗室研磨機比普通的研磨機的速度達到4-5倍以上，研磨效果非常好，轉速可以達到14000rpm。

SGN超細實驗室研磨機的工作原理是高速剪切，所以設備的轉速是影響研磨效果的重要因素。國內研磨機一般轉速為2900rpm，而SGN超細研磨機轉速可達14000rpm，研磨能力是國產設備的4-5倍。

SGN高剪切實驗室研磨機的工作原理是高速剪切，所以設備的轉速是影響研磨效果的重要因素。國內研磨機一般轉速為2900rpm，而SGN高剪切研磨機轉速可達14000rpm，研磨能力是國產設備的4-5倍。

GMS2000納米硅粉無水乙醇漿料研磨機線速度很高，剪切間隙非常小，這樣當物料經過的時候，形成的摩擦力就比較劇烈，結果就是通常所說的濕磨。定轉子被制成圓椎形，具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調整到所需要的與轉子之間的距離。在增強的流體湍流下，凹槽在每級都可以改變方向。高質量的表面拋光和結構材料，可以滿足不同行業的多種要求。